Reklama:
Skladem opět všechny příchutě!
100 % Whey Protein v akci 1+1
Náš nejprodávanější protein. Více zde.

Flavonoidy

Ronnie.cz > Medicína > Věda a výzkum
Tento článek je velmi starý, informace v něm tedy už nemusí být zdaleka aktuální.

(Mediclub - 02/06/2003) Flavonoidy jsou chemické sloučeniny patřící do rozsáhlé skupiny rostlinných fenolů. V současné době je známo více než čtyři tisíce zástupců flavonoidních látek a stále se objevují nové. Základem je flavan skládající se ze dvou benzenových jader spojených pyranem. Přírodní flavonoidy mají nejčastěji podobu O-glykosidů, jejich molekula se tady dá „rozdělit“ na cukernou a necukernou část (aglykon).

Z lékařského hlediska se dají flavonoidy definovat jako „skupina látek obsažených v ovoci a zelenině, jež je nezbytná pro utilizaci vitamínu C a pro optimální funkci kapilární stěny.“ Flavonoidy dělíme podle základní struktury na dvanáct subkategorií. V běžně konzumovaném ovoci, zelenině a dalších rostlinných produktech (citrusové plody, cibule, papája, brokolice, vinné hrozny, listová zelenina, čaj, čokoláda, sója, obilniny) se vyskytují především flavonoly, a to zejména kvercetin a kemferol.

Flavonoidy patří mezi významné antioxidanty. Zabraňují peroxidaci lipidů, likvidují volné kyslíkové radikály, váží a inaktivují některé prooxidační inty kovů (železo, měď). Jejich antioxidační aktivita závisí na počtu a poloze hydroxylových skupin v molekule a také na jejich glykosylaci. Optimální vlastnosti byly nalezeny u flavonoidů s o-hydroxy strukturou v kruhu B, 2,3 dvojnou vazbu a 4-oxo funkční skupinu v kruhu C a 3 a 5 –OH skupiny na kruzích A a C. Tuto strukturu mají práve flavonoly.

Studie na potkanech odhalily protivředové působení katechinu, epikatechinu, quercetinu a dalších látek obsažených v čokoládě a dalších rostlinách. V poslední době v odborné literatuře objevují kromě jiných také epidemiologické studie vlivu konzumace kakaa a čokolády na kardiovaskulární systém. Vyplývá z nich, že kakao a čokoláda zvyšují plazmaticku antioxidační kapacitu a redukují protrombogenní aktivitu.

Jistě nepřekvapí, že se flavonoidy významně podílejí na prevenci onemocnění objevujících se v souvislosti s oxidačním poškozením biomembrán. Jedná se především o kardiovaskulární onemocnění, nádorová onemocnění a také záněty. Ukazuje se, že při terapii a prevenci zmíněných onemocnění je konzumace potravin obsahujících flavonoidy vhodnější než podávání samotných antioxidantů, jako je vitamin C a E.

Zdroj:
mediclub.cz



Diskuse k článku:
Reklama:
Uživatelské jméno:
Heslo:
Text:
...
Upozornit na novou odpověď e-mailem.
Před napsáním příspěvku nepřehlédněte pravidla diskusí. Děkujeme za jejich dodržování.

18.11.17:36daveM - konecne zacinas zase davat dobry rw_clanky :)
17.11.14:46Perruzzi - %-) %-)
17.11.13:53Aivosh - chmm :-/
Zobrazit všechny příspěvky







Jméno: pamatovat
Heslo:
Víte, že...
...poslední objednávka v obchodě
Ronnie.cz byla před 121 sekundami?
NOVÉ PŘÍSPĚVKY ČTENÁŘŮmagazínJosef Květoň - trénink prsou a ramen...
Mikuc (19:55) • Všechno špatný k něčemu dobrý! Poskočí nohy, vršek do roka dožene a bude zas jinde! A k...
magazínJosef Květoň - trénink prsou a ramen...
havlic (14:43) • ...no ono to ještě vyleze!bude mě zajímat srovnání s Milanem Šádkem ty 2-3 týdny před s...
magazínSedmdesátiny Jana Smejkala: Můj život...
mirous (13:10) • Super článek! Takového čtení by mělo být víc. Miluji tyto retro pohledy do minulosti ku...
magazínMistrovství Čech dorostu a juniorů 20...
Amanda (09:01) • Prima fotky. Těším se na ty soutěžní. *79*
magazínMistrovství Čech dorostu a juniorů 20...
Ondra Hájek (19:57) • Soutěže v Kutné Hoře nemůžou zklamat, tenhle tým pořadatelů to má fakt zmáknutý. Co je...



Erasport, s. r. o. • Svahová 1537/2, 101 00 Praha 10 - Vršovice • IČ: 29052131, DIČ: CZ29052131 • Kontaktní údajeZásady ochrany osobních údajů
Copyright © 2010-2024 Erasport, s. r. o. • Copyright © 2001-2024 Ronnie.cz • Ronnie.cz je registrovaná ochranná známka. • Historie změn
Publikování nebo další šíření obsahu serveru Ronnie.cz je bez písemného souhlasu zakázáno.
MAGAZÍN OBCHOD AKADEMIE
Vyhledávání:
RSS     Internetový magazín  ::   Sportovní obchod  ::   Fitness TV  ::   Lidé  ::   Diskusní fórum  ::   Fitness akademie