Vitamín C a riziko mozkové příhody

(15/03/2004) Z výsledků studie publikované v listopadovém vydání časopisu Neurology vyplývá, že potraviny bohaté na vitamín C mohou snižovat riziko cévní mozkové příhody. Nejvýraznější účinky byly zaznamenány u kuřáků, potravinové doplňky měly menší efekt než přirozené potraviny.

„Výsledky studie samozřejmě neobhajují kouření. Kouřit by neměl nikdo“, uvádí autorka studie, doktorka Monique Bretelerová z Erasmus Medical Center v Rotterdamu (Nizozemí). „Dobrou zprávou ale je, že vysoké hladiny antioxidantů mohou pomoci snížit riziko cévní mozkové příhody u kuřáků.“

Observační studie se účastnilo 5197 subjektů ve věku nad 55 let. Žádný z nich neměl kognitivní problémy ani mrtvici v anamnéze. Příjem vitamínu C a antioxidantů byl stanoven na základě seznamu všech potravin a tekutin, které subjekty konzumovaly v průběhu posledního roku alespoň dvakrát měsíčně. Součástí byl i pohovor s dietetikem.

V průběhu následujících 6,4 let sledování se cévní mozková příhoda vyskytla u 253 osob. 227 z nich bylo ischemických. Ve skupině užívající nejméně vitamínu C (méně než 95 mg denně) byl zaznamenán o 34 procent vyšší výskyt ischemické příhody než ve skupině s nejvyšším příjmem vitamínu C (více než 133 mg denně). U kuřáků snižoval vysoký příjem vitamínu C riziko mozkové příhody až o 72 procent.

Kuřáci v dietou bohatou na vitamín E měli o 23 procent nižší výskyt mrtvice než kuřáci s nízkým příjmem vitamínu E. U nekuřáků nebyl tento ochranný účinek prokázán.

Ochranný účinek potravinových doplňků obsahujících vitamín C a E se studii nepodařilo prokázat. Podle Bretelerové to však neznamená, že jsou tyto doplňky zbytečné. Na výsledku se podle ní mohl podílet fakt, že osoby užívající potravinové doplňky mají zvýšené osobní riziko rozvoje mozkové příhody. Stejně tak k tomu mohou přispívat i rozdíly ve způsobu používání dietních doplňků a ve stravovacích návycích. Složení stravy obvykle vypovídá o dlouhodobých návycích, zatímco dietní doplňky obecně představují spíše krátkodobé užívání vysokých dávek.

„Užívání doplňků a dodržování diety představuje různé druhy příjmu antioxidantů. Oba mohou mít různé účinky na kardiovaskulární systém. Náš závěr, že vysoký dietní příjem antioxidantů snižuje narozdíl od potravinových doplňků riziko mozkové příhody by neměl být brán jako důkaz proti případnému užitku vitamínových potravinových doplňků“, uvádějí autoři.

Zdroj:
mediclub.cz